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18.00元/瓶 |
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1瓶 |
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88888 瓶 |
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自买家付款之日起3天内发货 |
香型 |
浓香型 |
产地 |
安徽 |
度数 |
38度42度52度 |
配料 |
大米,高粱,小米 |
价格 |
面议 |
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本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。图是本实用新型的结构示意图。图兼作摘要附图。图中、搅拌桶,、支撑脚,、调速电机,、转动轴,、螺旋搅拌浆叶,、出料口,、传动皮带。具体实施方式以下通过实施例,对本实用新型进行更为详细的说明,但只要在本实用新型的要旨范围内,并不于以下实施例。如图所示,一种酿酒直立醅粮混合搅拌机,由搅拌桶(I、调速电机(、螺旋搅拌浆叶(、转动轴(组成,其中:转动轴(垂直设置在搅拌桶(I中心,螺旋搅拌浆叶
技术实现要素:本发明的目的是针对现有的问题,提供了一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法。本发明是通过以下技术方案实现的:一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法,在浸润前将酿酒原料置于高压静电装置中处理,处理条件为:场强-kV,处理时间为-分钟。作为对上述方案的进一步改进,所述酿酒原料为高粱。在实际生产上,上甑前对酿造粮食主要采取两种方式处理:(直接将粉碎后的粮食拌入糟醅中,进行上甑蒸馏,结果导致粮食较干,即使在蒸馏过程中经受高温水蒸汽热作用也难于被糊化,糊化效果较差,糟醅粘性差,表现为散沙状,导致糟醅产酒能力差;同时由于粮食中存在一定的生杂味道,在蒸馏过程中带入到酒体,影响酒体质量;(采用冷水润粮的方法,在上甑前用自来水或℃以下的温水进行润粮,为粮食补充水分,但是粮食大吸水量仅为-%,此后再打入水至粮食中,粮食也难于吸收,容易出现打入的水溢流出来的现象,结果导致糊化效果一般,糟醅粘性不足,影响微生物对粮食利用;并且,采用冷水润粮,容易导致粮食中存在一股“水、生”味道,当蒸馏时,容易将该杂味带入到酒中,影响酒体质量;因此,提高润粮吸水量,是蒸馏糊化过程的关键影响因素。
.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于进料阀门是挡板阀或碟阀中的一种。.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于粮糟混合机是卧式螺带混合机、瞬间失重粒子混合机、卧式浆叶式混合机中的一种。.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于料仓容积大于粮糟混合机的物料容积。在使用时,酒糟用行车抓斗或吊斗从上方加入粮糟混合机。需要加入的粮由垂直螺旋输送机输送到设备顶部,此时进料阀门控制加粮出料口贯通,加糠出料口封闭,这样粮粉就从加粮管进入粮糟混合机。水从进水管进入粮糟混合机。粮食、酒糟和水由粮糟混合机相对旋转的轴上交错设置的多组十字形抄板混合均匀后,开启快开出料阀,混合后的粮糟进入料仓中。润粮机缓慢运行,将料仓中的粮糟输出,足够时间润粮后(润粮是重要的工序之一,只有让粮糟吸水吸足,后面才能顺利发酵,混合后的粮糟经过打散机的旋转轴M上的多组十字形布置的搅拌棍打散后进入糟糠混合输送机。需要加入的糠由垂直螺旋输送机输送到设备顶部,此时进料阀门控制加粮出料口封闭,加糠出料口贯通,这样糠就从进糠管进入糠斗。糠斗下的加糠机根据润粮机的输送量调整速度,确保按一定粮糟比例向糟糠混合输送机中加入糠。糟糠混合输送机的旋转轴沈上的螺旋叶片将粮糟和糠在输送的同时混合均匀,然后由旋转轴沈末端的搅拌棍观打散后进入出料输送机,由出料输送机连续均匀地送去蒸馏工序。
【专利说明】一种杨梅酒【技术领域】[]本发明涉及果酒,具体是一种杨梅酒。【背景技术】[]杨梅果实中含有丰富的C、柠檬酸及果糖等物质,味道酸甜可口。杨梅中丰富的钾,使其特别适合在夏天食用。夏天我们出汗较多,钾离子流失严重,而食用杨梅可以起到补充钾元素的作用。而用杨梅熬浓汤还可以腹泻。[]现有技术中,杨梅酒是直接将杨梅浸泡在白酒中,多为夏天家庭自制饮用。【发明内容】[]本发明的目的是提供一种杨梅酒,该杨梅酒的口感更为醇正,适合批量生产。[]实现本发明的技术方案是:一种杨梅酒,其特征在于它是按如下步骤制成的:(挑选成熟的杨梅进行清洗,然后将其放置在广口的容器中,加入白糖,搅拌均匀,备
.根据权利要求所述的用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备,其特征在于:所述的加水装置包括布置在粮糟混合机(内部上侧的若干根水管¢,该水管(经过水泵(后与水罐(相连。.根据权利要求所述的用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备,其特征在于:所述的酒醅出料传送装置(上靠近粮糟混合机(的位置安装有平料装置(。
)、存放老化将半成品酒在室温下存放-个月,使之老熟定性;)、细滤将老熟后的半成品酒用微孔薄板过滤机过滤,弃去滤渣,滤液再用纤维球过滤器过滤两次,除去全部沉淀,滤液即为成品。实施例用三种不同的配方量配制酒的比较。)、配料处理将无腐烂、无霉变、无虫蛀、干燥、生长正常的配料,用清水清洗干净,晾干;)、粗滤先以常规的硅藻土过滤机过滤浸提萃取物,弃去滤渣,然后用离心机按常规操作,离心浸提萃取滤液,除去沉淀和配料沙布袋;)、配半成品按配方比例称取蜂蜜和冰糖,加入与蜂蜜等重量的水与蜂蜜及冰糖混合,加热煮沸,将蜂蜜和冰糖溶化,冷却至室温后,将蜂蜜、冰糖液全部倒入第)步的粗滤液中,拌匀,即为酒的半成品;
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