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酒贴牌 古井镇白酒供应白酒贴牌资讯
优选的,所述加热灶还设有气压平衡网膜,加热灶内水分会挥发,用以平衡加热灶内的气压平衡。优选的,所述蒸馏甑进料口上设有观察部,蒸馏白酒讲究“掐头去尾”,当蒸馏接近尾部,酒蒸汽开始浑浊,观察部可以让人为更好的控制进程。优选的,所述蒸馏甑的侧壁还设有安全阀和压力表,本发明属于减压蒸馏,安全阀和压力表可以时刻观察控制甑内压力,确保蒸馏有效安全的进行。
(发酵结束后,从发酵罐底阀门放出原酒,经离心机过滤除渣,低温灌装。【权利要求】.一种猕猴桃酒,其特征在于它是按如下步骤制成的:(挑选成熟的猕猴桃去皮,用刀切成块,然后将其放置在广口的容器中,加入白糖,搅拌均匀,备用;(将糯米淘洗干净,加水混匀、浸泡,然后采用常规方法蒸熟,冷却,备用;(将猕猴桃榨汁,按质量配比加入柠檬酸.%,苹果酸.%,然后通入进行,备用;(将后的猕猴桃汁和蒸熟的糯米以及步骤(中的猕猴桃按::的质量比例混合,搅拌均匀,置于发酵罐中,接入总质量.%的活性干酵母进行发酵,发酵时间控制在-天;(发酵结束后,从发酵罐底阀门放出原酒,经离心机过滤除渣,低温灌装。
本发明和现有桃酒的酿制方法不同,引入了糯米酒作为风味添加辅料,以主发酵单对桃果汁发酵为主,且主发酵的桃原料是经过二次发酵后再辅以糖化糯米醪柔化的产物。其在风味上能够增强桃酒的香气,使得桃酒的香气更加浓郁、、典型,并且提高了桃酒的澄清度、色度、酒精度和VC含量,使得桃酒典型性增强,从各方面提高了桃酒的品质。
本发明涉及一种白酒,具体涉及一种以杨梅为主要原料生产的白酒。背景技术:杨梅在夏季成熟,杨梅味道酸甜可口,而且杨梅中含有多种对有益的营养元素,具有很高的食用与价值;但杨梅保存比较困难,并且成熟期相对集中,再加上成熟时环境温度较高,在南方一般属于雨季,杨梅的保质期相对较短,很难保存,所以有必要进行合理使用。而现有的白酒大多采用粮食作为原料经酿造加工而成,这样浪费了大量的粮食,与倡导的粮食酒要求向水果酒转变的方向不符,所以需要采用其他材料酿造白酒。
[]本实用新型在具体使用的时候:上层车间为酒盒和包装盒储藏车间,下层为白酒灌装车间,灌装好的酒瓶从水平传送带传送过来,车间工人将酒瓶放置在第二工作台上,酒瓶放置在通孔的正下方,酒盒从倾斜输送带上下来直接落入通孔中,通孔的底部设置有挡板,通孔的上部设置有倾斜挡板,确保酒盒不会翻转,同时也确保酒盒从通孔中落下,直接罩在酒瓶的外部,该酒盒是上部无开口下部有开口的酒盒,工人将底部盖上盖子,将包装好的酒放置在第二水平传送带,接着进行下一道工序。
技术实现要素:针对现有设备能耗大,蒸馏效率低下,效果差的问题,本发明提出一种节能的白酒酿造设备。为解决上述问题,本发明通过以下技术方案来实现:一种节能的白酒酿造设备,包括蒸馏甑、加热灶、冷凝结构、集液罐、缓冲罐和真空泵,在蒸馏过程中,蒸馏甑、冷凝腔、集液罐和缓冲罐依次形成密闭的真空体系,其特征在于:所述加热灶包覆蒸馏甑的底部及周壁,所述冷凝结构包括冷凝管和包覆在冷凝管外部的冷凝套管,所述蒸馏甑的顶部通过回流管连通冷凝管,所述冷凝结构连接集液罐,所述集液罐和所述真空泵之间设有缓冲罐。
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宋经理 |
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无 | |
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