产品名称 |
白酒,白酒贴牌,浓香型白酒,酱香型白酒 |
面向地区 |
52度白酒 私藏白酒 临沂厂家
.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:所述的白酒为°?°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:所述的白酒为°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:所述的干酵母为安琪高活性干酵母BV。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:步骤(中在干酵母中加入白酒的质量与干酵母的质量相同。
[]本发明与现有技术相比具有以下优点:[](I猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有和抗的,表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。猕猴桃带皮发酵简化工艺、节约成本,猕猴桃皮中的天然成分融入酒体中,使酿出的猕猴桃酒不仅呈现出橙黄饱满色泽,丰富口感,而且增加酒体的价值。[](本发明中用白酒化开酵母一方面可使酵母在发酵前进行耐酒度驯化,一些不耐酒度的酵母会发生自溶现象,酵母因自溶产生的物质如多糖蛋白和多肽等会改善酒体品质,可柔化猕猴桃酒中的苦涩味物质(单宁,使酒体口感更加饱满圆润。另外,酵母中的多糖类物质可通过对酒体中微小晶体的“包裹”作用来或降低酒石沉淀,改善和增强酒体中蛋白和多酚类化合物(单宁的稳定性。
一种杨梅酒的制作方法【专利摘要】本发明公开了一种杨梅酒,它是将杨梅清洗,加白糖,拌匀备用;同时将糯米洗净,加水浸泡小时,蒸熟,冷却备用;同时将杨梅洗净后用小刀划破,水煮-分钟,冷却过滤去渣,备用;将上述的杨梅水和糯米按-:-的质量比例混合,搅拌均匀,接入总质量.%的活性干酵母进行发酵,发酵时间控制在-天,温度℃—℃;发酵结束后,原酒经离心机过滤除渣,滤液杀菌后加入到杨梅中,浸泡-天后,压滤弃滤渣,低温灌装。本发明的杨梅酒在夏天饮用能消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津、助消化、御寒、、的。
【项】.一种五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱-份,大米-份,小麦-份,糯米-份、玉米-份、乙醇-。.根据权利要求所述的五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,小麦份,糯米份、玉米份、乙醇。.—种如权利要求或中所述五谷白酒的低温酿造方法,其特征在于,包括以下步骤:)将各组成原料混合后,低温下保藏天以上得一次混合料;)将上述混合料蒸馏,去除混合料中的乙醇得二次混合料;)向二次混合料中加曲培菌发酵得发酵物,对发酵物进行蒸馏得到成品。本发明提供了一种型猕猴桃酒的酿造方法,解决了【背景技术】中的不足,该方法改良了发酵的工艺流程,大化利用了猕猴桃果实本身的营养成分。[]实现本发明上述目的所采用的技术方案为:[]一种猕猴桃酒的酿造方法,包括以下步骤:⑴、选取自然成熟的猕猴桃,洗净后晾干备用;[](、在干酵母中加入白酒,用白酒将干酵母化开;
.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于润粮机是带式输送机、链板输送机、网链输送机、埋刮板输送机中的一种。.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于打散机的旋转轴上有十字形布置的搅拌棍。.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于加糠机是带式输送机、链板输送机、网链输送机、埋刮板输送机中的一种。
[]步骤(中,按照斤干苦荞中添加-克的酒曲的比例添加酒曲。[]步骤(中,所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为:-ο[]进一步改进,所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为:。[]上研究表明本发明所选用的原料组分具有如下:[]苦荞:苦荞是集“营养、、”于一体的天然功能食品。我国古籍中关于苦荞麦防病治病的记载。《齐民要术》有“头风畏冷者,以面汤和粉为饼,更令罨出汗,虽数十年亦愈”。《图经本草》有“实肠胃,力”的记载。《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞,消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的论述。记载苦荞麦性味苦、平、寒,有力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。《植物名实图考》称荞麦“性能消积,俗呼净肠草”。苦荞能、降血糖、降,改善微循环等作用,又称“三降”食品。食疗作用如下: